• Comment découper une mangue

     

     

     Que diriez vous d'une belle corbeille de fruits exotiques pour changer de la buche ?

    Comment découper une mangue

     

     

    En ces fetes de fin d'année, on voit plein de fruits exotiques de toutes sur les rayons des primeurs, alors j'ai choisi la mangue

    http://cuisine.journaldesfemmes.com/astuce/1456370-comment-couper-une-mangue/

     

     

    Fruit exotique à consommer mûr, la découpe de la mangue suppose de la manipuler avec douceur. On vous explique comment la couper pour ne pas la transformer en bouillie.

       Pour préparer convenablement une mangue, la première disposition à prendre reste de choisir un fruit suffisamment mûr pour être à la fois bon et facile à découper. Pour cela, il ne faut pas nécessairement se fier à la couleur de la peau. Certaines mangues encore vertes sont parfaitement mûres. Le toucher constitue donc le meilleur indicateur de la maturité d'une mangue. Celle-ci doit être souple mais pas molle.

    Vous pouvez également acheter un fruit encore ferme et le laisser mûrir dans une corbeille à fruits.

     

    Comment découper une mangue

     

    Découper une mangue:

    Un petit cours sur l'anatomie de la mangue s'impose ! En effet, pour bien découper ce fruit exotique, il faut savoir qu'il renferme, en son centre, un noyau de forme plate avec lequel il vous faudra composer. Pour cela, munissez-vous d'une planche à découper et d'un couteau aiguisé.

    Procédez à une découpe de haut en bas des deux côtés du noyau. Vous obtiendrez donc trois parties distinctes :

    deux côtés épais que l'on nomme les "joues", et une partie centrale renfermant le noyau. Découper les joues

    Prenez vos deux parties les plus charnues - les joues -, et quadrillez-les à l'aide d'un couteau d'office de manière à obtenir des entailles de taille équivalente.

    Veillez cependant à ne pas percer la peau.

    Une fois cette étape accomplie, retournez les deux joues comme vous le feriez pour des chaussettes.

    Les entailles vont ainsi ressortir, et vous pourrez facilement détacher les morceaux avec votre couteau.

    Pensez également à récupérer la chair autour du noyau.

    45 recettes à la mangue Crue ou cuite, la mangue parfume de sa chair juteuse et fondante entrée, plat ou dessert. LIRE LA SUITE SUR LE LIEN ....

    Laissez-vous séduire par ce fruit du soleil.

     

    Comment découper une mangue

     

    « De l'or dans le ciel pour les fetes de fin d'annéeCe matin il gèle sur les marais salants »
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  • Commentaires

    1
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 05:56

    Un fruit que je n'aime pas ou alors je n'ai pas goûte le meilleur.

    bises amicales et bonne fin d'année

     

    2
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 06:16

    bonne idées les fruits exotiques

    cela donne du soleil

    dans la maison

    bonne journée

    3
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 08:53

    Une bonne corbeille de fruits j'adore ...merci à toi 

    Bises et bonne journée à toi

    4
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 08:58

    Des fruits exotiques pour finir l'année quelle bonne idée !

    Bises bonne journée ...

    5
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 10:11

    J'aime bien la mangue bonne journée bisous

     

    6
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 10:28

    Merci Annie pour ce petit cours.

    Bises et bon vendredi, sous un froid de canard. La neige n'est qu'à 10 km de la maison.

     

    7
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 10:34

    ♥ Bonjour

    ♥ Je viens dans ton joli monde
    ♥ Avec le papillon de l'amitié
    ♥ Pour te souhaiter
    ♥ Une splendide fin d'année
    ♥ Et une très bonne entrée en 2017
    ♥ Gros bisous, 

    8
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 12:09

    La mangue est un fruit qui se mérite !

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